上海沃迪工業(yè)型殺菌機(jī)按照處理原料不同分為管式殺菌機(jī)、套管式殺菌機(jī)及隧道冷卻式殺菌機(jī)三種類型。結(jié)合多種物料的不同特性，研發(fā)多種類殺菌方式，全凈透除菌，保證食品安全與衛(wèi)生。
列管式殺菌機(jī)
管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于果汁飲料、牛奶、帶顆粒的果汁，沙司，湯汁等中低粘度物料的殺菌。
物料通過本設(shè)備殺菌冷卻到達(dá)延長保質(zhì)期的目的，可根據(jù)用戶對物料殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進(jìn)行單段、雙段、多段形式的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
處理能力(噸/小時(shí)) | 1-20 | 殺菌溫度(攝氏度) | 80-138 |
蒸汽壓力(兆帕) | >0.6 | 持溫時(shí)間(秒) | 根據(jù)客戶要求 |
蒸汽耗量(噸/小時(shí)) | 100-2500 | 功率(千瓦) | 3-11 |
套管式殺菌機(jī)
套管式殺菌機(jī)以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合果醬，濃縮果汁等高黏度物料的殺菌。該機(jī)主體部分采用四層套管式結(jié)構(gòu)：熱交換介質(zhì)在外層和里面兩層中流動(dòng)，物料在中間層反向流動(dòng)。可拆卸套管便于檢修；配備CIP和SIP。
型號(hào) | TW10D1000 | TW10D3000 | TW10D5000 | TW10D8000 |
產(chǎn)能(L/H) | 1000 | 3000 | 5000 | 8000 |
功率(KW) | 15 | 25 | 40 | 72 |
系統(tǒng)設(shè)計(jì)壓力(MPa) | 4 | 5 | 10 | 16 |
蒸汽耗量(kg/h) | 250 | 750 | 1300 | 2000 |
壓縮空氣耗量(m3/h) | 12 | 12 | 12 | 12 |
冷卻水耗量(t/h) | 15 | 25 | 45 | 70 |
物料殺菌溫度(℃) | 90-125 | 90-125 | 90-125 | 90-125 |
殺菌時(shí)間(s) | 120-180 | 120-180 | 120-180 | 120-180 |
進(jìn)料溫度(℃) | 60-68 | 60-68 | 60-68 | 60-68 |
出料溫度(℃) | ≤40 | ≤40 | ≤40 | ≤40 |
外型尺寸(mm) |
9500X2100 |
1100X2100 |
1200X2400 |
1300X2500 |
隧道冷卻式殺菌機(jī)
本機(jī)其功能適用非低酸性飲料填充封蓋后之低溫殺菌及冷卻，并具有回溫的功能?？梢詫a(chǎn)品從填充溫度調(diào)節(jié)至室溫，避免產(chǎn)品表面凝結(jié)水滴。因?yàn)槟Y(jié)水容易使罐裝產(chǎn)品生銹，并使得貼標(biāo)簽及印碼產(chǎn)生誤差且在裝箱后容易使紙箱破損。
本機(jī)以水作為熱交換媒介，殺菌用的水經(jīng)由管式加熱器后，再由噴嘴平均噴灑至瓶裝或罐裝表面，使產(chǎn)品本身溫度提升至所定殺菌溫度之后，經(jīng)過冷卻區(qū)，利用水噴灑產(chǎn)品將產(chǎn)品溫度調(diào)節(jié)至室溫，所有的水都可以流回底部之水槽，再做循環(huán)使用。
機(jī)型 | 產(chǎn)能 | 機(jī)器尺寸 | |||||
350ml,280ml | 150ml | 1500ml | W | W1 | L | L1 | |
TJSR-201 | 200 | 350 | 100 | 2000 | 2800 | 8500 | 9300 |
TJSR-202 | 250 | 420 | 120 | 2000 | 2800 | 10000 | 10800 |
TWSR-301 | 300 | 500 | 150 | 2930 | 3730 | 8500 | 9300 |
TWSR-302 | 400 | 570 | 200 | 2930 | 3730 | 11000 | 11800 |
板式殺菌機(jī)
板式殺菌機(jī)適用于果汁、茶飲料、乳品、啤酒、保健飲料等液體物料的巴氏、超巴氏、超高溫殺菌。本設(shè)備具有很高的熱回收率，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，流程變化靈活，容易操作與維修，深得客戶青睞。
相關(guān)設(shè)備
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